Xamarin.FormsでListViewを試してみると以下のように。

タップした行にハイライトが付いてる。

うーん、今作りたいアプリにはこの機能はあんまり嬉しくない…。 できればAndroidのListViewみたいになってほしいです。

ということで消す方法を試してみた。

listView.ItemTapped += (sender, e) => {
    ((ListView)sender).SelectedItem = null;
};

イベントハンドラの中で、タップされたらすぐ未選択にすればいいみたいです。

これでAndroidのネイティブな動きのようになりました。

参考

How to disable highlight on ListView in Xamarin.Forms - Stack Overflow